Stabilimento di Bagnacavallo
Situato in Via Sinistra Canale Naviglio n. 24/A – 48012 Bagnacavallo (RA).
Si estende su un’area di m2 15.071 di cui coperti m2 3.050. Tale Stabilimento ha una capacità di vasi vinari pari ad H.li 133.306; una parte di questa capacità è formata da serbatoi metallici per H.li 81.651 ed il rimanente da vasche in cemento e vetroresina.
Lo Stabilimento ha cinque linee di vinificazione ed una potenzialità di produzione oraria pari a 1.200 Q.li circa.
Esiste un parco macchine per la produzione di vino termocontrollato con una potenzialità di 100.000 H.li per vendemmia, così composto:
- pressa soffice;
- frigoriferi con potenzialità di 800.000 frigorie e relativi scambiatori;
- flottatore;
- filtro piastre 80 x 80;
- filtro sottovuoto;
- centrifuga;
- fermentini per produzione vino rosso di qualità;
- attrezzature varie.